Il y a plusieurs cas.
De base, une fois un squelette invoqué, contrôlé, rien n'empêche ce dernier de s'équiper que ce soit en armes et armures, en poêle à frire ou balais ! Un souverain peut donc lever des Défunts et les équiper ensuite de matériels tout à fait classiques comme on le ferait pour une armée traditionnelle !
Ensuite, un squelette levé se lève avec ce qui restait de vêtement et équipement qu'il avait dans sa tombe. Un seigneur de guerre levé aura donc en général une armure et des armes. Toutefois les ravages du temps auront peut être abimés ou réduit à néant son équipement.
Enfin tu peux, mais c'est plus coûteux, faire venir directement depuis les limbes ou les royaumes anima des Défunts. Ces derniers sont souvent équipés et parfois même très bien équipés !
Le problème des Défunt monté et qu'il s'agit de deux invocations puisque les chevaux et les humains ne sont pas de la même famille. Hormis cette difficulté, pas de blem, tu peux avoir une cavalerie montée de défunt toutefois j'aurai tendance à considérer de mauvais oeil les chevaux Défunt, tenir dessus me semble particulièrement difficile vu que tu te tiens... sur la colonne vertébrale.
Bien que non présents dans le livre de base, il existe une forme de squelette qui convient parfaitement à ce problème : l'ossature est classique mais la "chair" du cheval est éthéré-corporelle. Un homme peut donc se tenir dessus comme sur un cheval vivant. le seul truc c'est qu'il est capable de maigrir de façon extraordinaire !